Quando bate aquela vontade incontrolável de comer um docinho durante a tarde, encontrar uma alternativa que seja saborosa, prática e que não atrapalhe a rotina de cuidados com a saúde pode parecer um desafio. A boa notícia é que o segredo para um momento delicioso e equilibrado está na sua própria despensa.
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de chocolate 50% cacau;
- 5 colheres (sopa) de Leite em Pó Integral Terra Viva (o ingrediente chave para garantir a textura cremosa e a cremosidade inconfundível);
- Café expresso ou coado (quantidade necessária para dar o ponto);
- Granulados ou cacau em pó para finalizar (opcional).Modo de Preparo:
- A Base Seca: Em uma tigela ou bacia pequena, misture o cacau 50% com o Leite em Pó Terra Viva até que estejam completamente integrados.
- O Ponto Ideal: Adicione o café bem quente aos poucos, mexendo constantemente para evitar grumos. Continue mexendo até que a mistura adquira uma consistência uniforme e o ponto de brigadeiro de colher.
- O Descanso: Cubra a tigela e leve à geladeira por aproximadamente 20 minutos para que a massa firme perfeitamente.
- Finalização: Passado o tempo de geladeira, se preferir enrolar, umedeça levemente as mãos para que a massa não grude. Modele as bolinhas e finalize passando no cacau em pó ou no granulado de sua preferência.
Rendimento médio: 10 unidades perfeitas para matar aquela vontade de doce com muito mais leveza!
