INGREDIENTES

• 300 g de queijo ralado Terra Viva;
• 300 g de queijo minas meia cura ralado;
• 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso;
• 1 ovo;
• 3 colheres (sopa) de amido de milho;
• Sal e orégano a gosto;
• Óleo para fritar.

MODO DE PREPARO

Misture os queijos com o requeijão, o ovo e o amido e tempere com sal e orégano a gosto. Amasse até ficar homogêneo. Com as mão untadas com óleo, modele as bolinhas e arrume em uma assadeira. Leve à geladeira por 30 minutos. Frite em pouca quantidade e em óleo não muito quente (160 °C) até dourarem. Deixe escorrer sobre papel absorvente e sirva quente.