TEMPO DE PREPARO:
30 minutos
RENDIMENTO:
10 porções
INGREDIENTES
Manjar
1 litro de leite Terra Viva
1 caixinha de leite condensado Terra Viva
1 caixinha de creme de leite Terra Viva
3 colheres de sopa de amido de milho
gotas de essência de baunilha a gosto
Calda
2 xícaras de chá de amoras
2 xícaras de chá de açúcar refinado
Água até cobrir a mistura de açúcar
MODO DE PREPARO
Manjar: No liquidificador, coloque o leite, o leite condensado, o creme de leite, o amido de milho e acrescente algumas gotas de baunilha. Bata bem os ingredientes, até ficar uma mistura homogênea. Em seguida, leve ao fogo brando, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela. Desligue e continue batendo a mistura por mais três minutos. Distribua a mistura em taças individuais e as leve para a geladeira. Deixe por 30 minutos, aproximadamente, até que fiquem firmes.
Calda: Em uma panela, coloque as amoras e o açúcar, cubra com água. Leve ao fogo brando e deixe apurar, mexendo de vez em quando. Cozinhe até a calda engrossar e atingir o ponto de geleia. Retire do fogo, deixe esfriar, e jogue a calda sobre o manjar já firme.
