Que tal ter um momento super especial com quem você ama com uma dose extra de sabor e nostalgia? Experimente o nosso snack de queijo.
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 (chá) de fermento químico em pó
1/2 colher (chá) de sal
1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
200 g de queijo Terra Viva ralado
4 colheres (sopa) de água gelada
1 ovo
1. Em um processador coloque a farinha, o fermento e o sal e pulse para misturar. Adicione a manteiga, o queijo e bata até obter uma mistura homogênea.
2. Acrescente a água gelada aos poucos, e vá batendo até obter uma mistura com textura levemente úmida.
3. Coloque a mistura em uma fôrma retangular forrada com plástico filme e espalhe totalmente, pressionando até obter uma massa fina. Cubra com plástico filme e leve para geladeira por cerca de 30 minutos.
4. Em uma bancada limpa, coloque a massa ainda sobre o plástico filme e abra com o auxílio de um rolo de massa, até obter uma textura de cerca de 3mm.
5. Com uma faca ou cortador de massa, corte os snacks no tamanho que desejar e coloque-os em uma forma.
6. Pincele os snacks com o ovo levemente batido. Leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos. Sirva.
Simplesmente irresistível. Salve essa receita para fazer no fim de semana.
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