Uma massa que desmancha na boca, com creme e raspinhas de limão, que delícia. Já adivinhou a receita de hoje? Veja como preparar uma receita de Torta de Limão com recheio cremoso.

Ingredientes

Massa:200 g de biscoito de maisena;

150 g de margarina.

Recheio:

1 lata de leite condensado (395 g);

1 caixinha de creme de leite (200 g) Terra Viva;

suco de 4 limões;

raspas de 2 limões.

Cobertura:

3 ou 4 claras de ovo;

3 colheres (sopa) de açúcar;

raspas de 2 limões para decorar.

Modo de preparo

Para fazer a massa triture o biscoito de maisena em um liquidificador ou processador. Junte a margarina e bata mais um pouco. Coloque em uma forma de fundo removível (média de 27 cm).

Com as mãos, espalhe os biscoitos triturados no fundo, e nas laterais da forma, cobrindo toda área de maneira uniforme.Leve ao forno médio (180° C), pré aquecido, por aproximadamente 10 minutos.

Para o recheio bata os ingredientes no liquidificador (exceto as raspas de limão) até obter um creme liso e firme. Recheie a massa já assada e leve à geladeira por 30 minutos.Para a cobertura, bata as claras em neve e acrescente o açúcar. Misture até ter um ponto de suspiro e leve ao forno até dourar. Desenforme a torta (sem retirar o fundo falso), despeje a cobertura e acrescente as raspas de limão.